你见过零下30度的农田吗？在黑龙江省桦川县，有一家奇特的玻璃工厂，那里生菜叶片每天以惊人的速度张狂成长，到达3厘米。这但是一个让人张口结舌的当地，没用土壤，也不撒农药，蔬菜的根系直接浸泡在活动的营养液里。这不是科幻的情形，而是我国最新一代水培技能发明的农业奇迹！

  在这样的科技布景下，2023年我国的植物工厂商场已到达了98.7亿元，比疫情前增长了217%。特别是这种水培蔬菜，因其零农药残留的特性，已成为预制菜企业的首要的组成原材料，某个有名的公司的收购量同比激增340%！

  更让人惊喜的是，这儿的荷兰黄瓜能轻松完成全年18茬采收，较传统大棚的要多出10茬呢。而西红柿的维生素C含量比土壤栽培的还要高出23.6%。尽管听起来“烧钱”，但设备的初始出资3000元/㎡，每亩年产值居然可到达48万元，是一般大棚的12倍。对此，已经有23家出资组织前来调查，估计2024年会有首例IPO呈现。

  关于咱们这些一般顾客来说，这些“喝水蔬菜”打破了冬天菜价的魔咒。哈尔滨某超市的数据标明，水培生菜的零售价从三年前的58元/斤降至12.8元/斤，总算完成了“贵族蔬菜”的平民化。一起，其运送损耗仅为3.2%，比一般蔬菜更高效。

  在我脱离基地的时分，技能人员还在测验“鱼菜共生”体系。养鱼发生的废水净化处理后可成为蔬菜的营养液，这样构成的闭合生态链，若推行开来，这想必会改动农业中的水资源消耗的老观念。

  或许十年内，咱们会看到现在的“面朝黄土背朝天”的场景，变身为“穿戴白大褂种菜”的新农民。在冷傲的黑龙江，彻底有时机打造以农业科学技能为主题的旅行新手刺。幻想一下，游客们滑完亚布力的雪后，能够顺路观赏这些充溢未来感的农场，既能够获取现代农业的常识，又能促进当地特征农产品的出售——这才是真实的“天寒地冻也是金山银山”啊！