人民网北京6月3日电 （记者周晶、施芳）吃粽子、佩香囊、斗百草……许多端午风俗与形形的植物有着千丝万缕的相关。

  粽子是端午节的标志性食物，深受人们喜爱。论口味，有甜咸之分；论形状，有尖角、四角等不同款式；论粽叶，有箬竹叶、棕榈叶、芭蕉叶、柊叶、竹笋衣、苇叶等多种挑选。

  不同的粽叶有啥不一样的差异呢？中国科学院植物研究所研究员白文明告知人民网“强调查”栏目记者，箬叶是禾本科箬竹属箬竹的叶子，箬竹广泛散布于我国长江流域，是南边常见的地被竹种之一。《本草纲目》中记载箬竹叶具有清热止血、解毒消肿等药用价值。北方常用苇叶作粽叶。苇叶是禾本科芦苇属芦苇的叶子，芦苇是多年生巨大禾草，水生或湿生，多生善于北方的江河泽国、池塘水沟沿岸和低洼地等，具有耐盐碱、耐水涝、习惯能力强的特色。芦苇中含有芦苇多糖、有机酸、黄酮类化合物等活性物质，对增强免疫功用有重要效果。

  白文明说，粽叶一般都含有对身体有优点的叶绿素和多种氨基酸等成分，闻之幽香四溢，其特别的防腐效果也使粽子易于保存。

  佩香囊也是端午节常见的风俗，心灵手巧的妇人喜爱手艺缝制香囊，它既是一种民间刺绣工艺品，也把吉利健康的祈福之意密密匝匝缝入其间。

  “香囊里包的大部分是中草药，可以更好的起到提神醒脑、化湿避暑、驱逐蚊虫的效果，蕴含着中医‘治未病’的健康理念。”白文明给记者列举了几种很常见的中草药，比方苏藿香，它为唇形科藿香属植物全草，茎直立，四棱形，略带赤色。具有健脾益气、解表散邪、利湿除风、清热止渴的成效。再比方，薄荷是唇形科薄荷属植物，叶片长圆状披针形或椭圆形，叶缘基部以上具有规整或不规整扁尖锯齿。全株青气芳香，是常用中药之一，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉痛苦，皮肤风疹瘙痒。还有，川芎属伞形科藁本属草本植物，具有祛风止痛、理气活血、生肌排脓等成效。

  2000多年以来，各地端午风俗虽有差异，但不能脱离各类植物的科学使用，无不表达了人们对美好生活的殷殷期盼。