编者按：近来，在海口举行的现代农业集约化、社会化出产现场会上，许多与会人员对当地的水培蔬菜技能表现出稠密的爱好。据悉，当地的这个基地出产的水培蔬菜，每年亩产可望到达5万—8万斤，是正常大棚培养的5倍以上，这更是引起与会者的拍案叫绝。今日的农经闲谈，山东威海水产品批发商场剖析师徐春晖就跟您说说，水培蔬菜。

  央广网北京3月11日音讯（评论员徐春晖）据《三农我国》报导，关于广阔老百姓来讲，水培蔬菜这一观念还比较生疏。水培蔬菜，望文生义便是蔬菜并不培养在土壤中，而是栽种在一层层配有营养液的培养床里。水培蔬菜的特征在于经过流水技能，把营养液植入清洁的水中对农作物进行灌溉，让蔬菜在洁净的环境里成长，无需打药，不必化肥，这避免了农药、化肥对生存环境的污染，因而产出的都是优质安全的无公害蔬菜。别的，工厂化培养的水培蔬菜根本完成自动化、批量化培养出产，占地小、效益高，大幅度的降低了人力本钱。一起，水培蔬菜具有成长周期短，上市早的特色。此外，在管道中培养的蔬菜不只体内的纤维累积少，营养价值丰厚，并且由于水培体系离地上较高，杜绝了土壤病虫侵染，也杜绝了土壤原有重金属和其它污染物的污染。

  据了解，水培蔬菜中一茬叶菜从培养到收成只需15-20天左右。由于出产周期比正常大棚蔬菜的周期要短，并且产值安稳，可以终年不间断出产，因而年亩产可达5万斤，空心菜的产值乃至可达8万斤，效益可以说是十分的客观。

  水培蔬菜以叶菜类最常见，比方：生菜、木耳菜、空心菜、苦苣、西洋菜等等，除了有些叶菜类蔬菜以外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、西红柿等等。

  据专业人士剖析，水培蔬菜很可能将在我国刮起新一轮的“舌尖上的食素风”，跟着水培蔬菜技能在全国的大力推广，这也预示着我国传统蔬菜商场行将被打乱，水培蔬菜行将出现在普通老百姓餐桌上，但是，水培蔬菜是不是可以掀起新一轮的新“食”尚呢？就让咱们拭目而待吧。